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烹制方法：
( A5 ]& b4 Z  a+ Y: P主料：鸭脖子 3根 4 V0 e+ q9 D& `. Y' q
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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1 鸭脖洗净。* P8 Q4 K: J/ n2 G9 }
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4 w2 ?8 M' B9 Y2  葱切末，撒鸭脖上。! h  D: b! t- C. ^& a" }
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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。( [+ U, y* n1 i# B# R' i

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4   倒入盐，腌30分钟。1 v* E7 j. ?8 j6 [

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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。; z! ^+ S5 F& A, O. n* }+ N, T

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; ~, Z) B1 q! o' ~( c8 `, X6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒