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烹制方法：
* C) }! ]+ Q6 {/ e主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 9 M& B* h2 ^# n9 m/ E: e
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克
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" U; M5 l5 B% d* L1 W' H: v1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。
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2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。9 Q, Q! I& n! b

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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。1 _2 C3 M& Z) }6 p* O3 [& F
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$ f& z7 v! ?9 {" Z3 x3 h9 M! L4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 1 M, N! B6 t9 j/ [% D1 |( F
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

/ }" N* Z# n- y# g0 J不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。