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青红萝卜排骨汤* |8 i( K% [: }& u/ c9 n9 [
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: h  [: T3 j% ^4 ]4 ]青红萝卜0 v: O  a# Y2 G, {
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排骨 凤爪 蜜枣
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5 L$ T7 D9 s' P# T材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)
1 ]& j. x+ E# H2 q7 d5 {6 J/ A, v* ~制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.1 X7 t- r; k8 _8 q5 Z; D
非常家常的汤,很多人都会做,请大家来一碗吧.3 n' G/ h5 }: V4 C8 N9 a/ t- A
最后跟大家分享一下心得,很多人吃萝卜的时候都习惯把萝卜皮削掉,其实萝卜中98%的钙都在萝卜皮里,带皮吃其实是最好的.下次煮萝卜的时候记得不要削皮哦~~~

楼主这个汤里面放的蜜枣是干什么用的啊？
1 S& k, {$ {" K# p0 I4 v这个汤的味道是甜的么？+ i& Y0 G$ C* Y" z. s
其实，在我们新疆冬天一般都喝羊肉汤，很好做的，6 \( P8 v2 f9 L- I: G2 {
材料：青、胡萝卜适量，羊排骨适量，皮牙子一个。
& a; r" _" b7 L6 f/ A制法：先放排骨待水开后去漠，用小火慢炖20--30分钟，这样可以将羊肉中的营养都炖进去。然后放萝卜和皮牙子，（煮到萝卜烂了就好了）最后放咸盐，出锅放点香菜！（亚克西---新疆话非常好）盐要少放，喝的就是汤的鲜味。: }/ u# o7 R8 e% O- n
如果在内地的羊肉太鳝的话，可以在做之前，先将排骨用料酒和生姜奄一会就好了。
, S. t, x+ A: i2 v2 C; B! O5 e. b" ]感谢楼主分享，支持下8 J7 @+ Y% g2 N0 R- V" h
另   小弟没有做汤的图片，所以就只好在这里用文字口述了。

皮牙子是什么？我不知道啊？2楼LZ能否赐教一下？

哦哦！3楼的兄弟，不好意思我忘了内地人不知道皮牙子是什么！# B6 `* n0 o1 n5 g5 D
现给与解释！. L  ~' S6 Q8 J- ]: [6 P
皮牙子就是（洋葱）