铜锣烧的做法
8 ^( e2 g" e5 N& J5 }+ D- n' C6 m1.蛋液加细砂糖打到浓稠
3 o0 {" f/ W0 P2.加入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌均匀
; G6 @' c9 Q+ l- O- ]+ [  [/ P1 A: P
3.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打后，搅拌均匀. t' t/ K3 F9 v% V! c
/ r8 }& P& {0 u+ T/ ]: d
4.用保鲜膜密封容器，让面糊静置半小时。静置完成后，重新将面糊搅拌均匀( d( N: g4 N) u# J

3 Y* G0 ^* Q5 q4 L! C: B5.不粘平底锅用小火稍稍加热，无需加油，立即用量匙舀取面糊倒入锅内至需要的大小- O& F6 i+ x& S; e! B! {) n. A, k' S
% k" j% S. l* b- g2 U
6.待面糊表面出现许多小孔洞时，用铲子将饼翻面
* y# C# q! D2 C$ u) {& V  I, p- W0 y9 M& T0 ?  ^) L
7.再煎几秒即可出炉，将锅底放在一块湿布上略降温后，重新放回小火上，舀取面糊，重复过程5和6，直至面糊摊完1 |& K+ ]. w' V# ]
- s; L- T+ P2 m4 G
8.在两片面饼的中间加入适量豆沙馅
6 _/ ]4 w/ |* n+ b* H
4 g1 f; N1 w; S! j/ h0 @9.两手按紧2片面饼的边缘，趁热食用风味更佳
- @  }+ b1 d  Y$ P# G' d4 ]" r$ c3 G; v5 H1 e
1 L& j3 ^; a! H% u8 p; S9 ~) u) j

! L9 c! m+ b- s& Y9 n- y
4 u$ n+ l9 I$ s, F; l6 n  {; n+ _# Z0 q- T2 [- u. G+ B
: m/ |- M* Y' z2 @& q- W- A$ E
烹饪技巧
5 d" q" I% ~% }0 r' g, X( t1、根据面糊的稀薄程度可以适量调整牛奶的用量，面糊较厚则做出的饼稍厚。反之，则做出的饼薄；
  D+ _* V) {2 o) g$ ^4 O* h9 h3 F2、制作过程中用湿布给锅底降温是为了让面糊的受热均匀，这样才能煎出颜色均匀的表面；
/ w  h1 {9 X+ p5 D5 U% \) ?3、使用不粘锅是不用加油的，看到出现许多孔洞时就要立即翻面，否则容易上色较深；/ K' K  V( f9 ~5 V* e" K% x8 }
4、配方中的糖量很少，单吃饼略显清淡，搭配甜味的馅料就很好吃啦。

这个玩意其实自己在家做的话，还是有一定难度的。

从方法步骤来看 这已经是家里自制的简易方法了 不需要太多复杂的工具辅助完成

感觉制作方法不难，记得小时候看多啦A梦，看他那么喜欢吃铜锣烧，总感觉是一种很神秘的食物，哈哈

这个不错，不过做豆沙还是有难度的

铜锣烧，哆啦a梦的最爱啊。铜锣烧搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。不过新手做的时候要注意，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防粘锅。

机器猫的最爱，一定要自己做一下尝尝，看起来蛮简单的

想到铜锣烧就想起了机器猫，想到机器猫就想到了童年时光，呵呵，一道甜点带人瞬间回味过去

铜锣烧这样的甜点第一次听说，看楼主的制作，感觉味道应该非常的不错吧，有机会尝试一下。

呵呵铜锣烧，看到这个一下就点进来了，儿时的记忆呀，呵呵机器猫，没吃过 没吃过