[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料9 s% I% ~# E  C
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
* S) G# \6 n4 p1 T; A辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
  }2 `4 d* ]7 Z7 _4 Y) f3 S1 Y  P2 |调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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韭菜柳叶蒸饺的做法
, t! t* s$ g0 C; ~1.准备食材' n7 i* f" a& c/ I) I+ e) a8 ]

( q- y2 E- \* C$ o: h9 t; ?2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
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3.然后加入所有的辅料、虾皮( r- O% B1 U: L# Z& c/ b

) a9 ?0 t  Y3 g$ a( [: a4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好. `1 S1 T' W' V- N2 y0 h+ a

7 q% \( \8 A% Y- q2 _* V5.取饺子皮包入馅料
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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烹饪技巧
; `0 p3 \1 t9 ~, r/ e蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。