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烹制方法　$ P4 M( ]8 @3 E9 P* k( ]
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材料：材料：冬瓜、莲子、银耳/ [( e" I) k2 }6 x. _& S! g
调料：冰糖
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1　莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。' ^8 E6 ]  U" M$ l* l# {

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" b1 P9 z- s7 ^7 U6 W: O2　冬瓜去皮洗净切成片。
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3　煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵；莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。
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6 i) a5 j* ~2 [* B/ V4　入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。

不喜欢吃冬瓜，（百合莲子银耳羹）才是我的最爱！& M2 O# Z) Q4 p
（百合莲子银耳羹）做法和这一样只是材料冬瓜换成了百合，多加了枸杞。干，鲜百合都行
* |5 W7 w" H$ z. c( a: n9 @百合要和莲子一起焯下水，枸杞最后快出锅加上就行。
& e' G7 j" l% V1 m( ]8 @5 w& i吸烟者最适合了因为百合和银耳都具有很好的润肺化痰养阴生津、止咳去喘功效。( v5 y% K4 F/ l% l7 Y. d% v0 T
把它们放在一起制成百合银耳羹，
/ h! _" {9 l. L不仅是一道非常不错的去火甜品，: T0 a" |* w6 Y# W3 m. ~" }' M
对肺部、
7 |: L; r/ l( m  `2 r& C气管等吸烟者1 h) K+ P$ @! k, Z+ ^% @' Q
最脆弱的器官，也能起到一定得保护作用。