[小吃] 红糖马拉糕[6P]

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烹制方法　# L5 }! e3 t$ Y  X

  q. r' h. D$ X  \材料：鸡蛋（1个）、红糖（50~70克）、低筋面粉（50克）、泡打粉（2号勺半勺）、鲜奶（3号勺2勺）、调和油（3号勺2勺）$ ?# M" @6 j5 V9 _# K, G; D, X2 r; H
选用材料：葡萄干、核桃仁（各适量）, f8 {6 Z$ `, H/ w0 X1 t' Q/ L
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1　准备好足量的红糖，放入大碗中；放入鸡蛋一个，与红糖充分混合均匀。
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; t% i$ S, A% C( j, T; d2　加入低筋面粉和泡打粉，混合均匀。+ C7 c% \" t) j" D/ ]2 U" y$ Z! m& W

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; \7 B: A- E( m0 @. h4 V- P9 `$ X* n3　再加入鲜奶以及调和油，将材料混合均匀。在常温下放约30分钟，松弛面糊。
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' l: Q: @7 Q3 v2 z# E4 R; v4　将面糊倒入蛋挞杯中，约7分满就好。有葡萄干或核桃仁可以撒上一点。3 {( b  C! F/ y0 f

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5　准备一蒸锅，水开后放入蛋挞杯，中火蒸约10分钟。