( `; a, g# R2 r9 q

5 k! I. V$ z# t( D7 R烹制方法　4 s" H% s( x$ H6 C
, u' V+ ~; |" |, i
材料：牛腱子、土豆3~4个（都根据人数而定）、洋葱（一个）、香菜（4根）% i$ a2 m- j: ?' `( w! V
调料：桂皮（1小块）、草果（1个）、孜然（1小勺）、黑胡椒（少许）、丁香和豆蔻（各7粒）、肉桂 （1个）
* ?- _) B  J. C  B! z) V9 [6 m& @/ K1 X$ Y$ j# y2 |

; m, S0 n- O+ n7 P+ P0 i4 G- @
1　牛肉洗干净切块，土豆切成大块。
; L4 ]7 l- b9 ], I8 ^% G9 M
* l  d% b% N9 [
0 {+ f4 d* a3 f! D% r, E
/ [* C6 z- n$ C9 m& l" P# T; w  c2　切好蒜蓉，半个洋葱粒待用；将所有的香料按照比例准备好。
. X! p: {) w3 d+ b9 x
7 A; v2 N& `4 a) J4 K) J4 \7 H) y6 X; n; o9 Y- t3 g: o% _+ |

& A( g- f! e8 u3 g- j: E3　准备一高压锅，油热后爆炒蒜蓉、香菜和洋葱粒，炒出香味后放牛肉一起爆炒。
- B  j8 F$ F1 j# Q$ @( X/ J
1 X9 `6 `* H( l0 B7 \
7 A) i  r( V; O: v, M9 H+ D% @, ~
4　放少许之前准备好的香料粉。3 P: S( }3 d% t2 t# P' o

+ A/ N: r( Z. T
/ q1 M$ \- _( S6 u. G
: L% d9 I& j; C0 @. }6 Q1 G5　等牛肉至六七分熟时，往压力锅倒入刚好可以浸过牛肉的水，大火煮开后转小火压10分钟。- _5 h9 z) T1 Q/ M
8 L  Z# }9 M1 G
8 w9 ]) I! j8 s, Z

( A4 p) i% M, K4 S9 H. [6　然后再放入少许香料粉调味，随后放入土豆和另外半个洋葱、两根香菜，放水高于食材一些，大火开后 转中火压15分钟，最后放盐，上碟就完成了。

外国菜？不过看起来也没什么差别嘛，不知道味道差多少，支持楼主

楼主我跟你说，我看到阿拉伯第一反应时阿拉伯挤牛奶疗法……

阿拉伯土豆炖牛肉?新鲜 本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知草果是什么东东？了解一下。

看起来也没什么特别的吗，和家常的土豆炖牛肉没什么区别

就是香料加了许多，这就是阿拉伯特色吗。.

土豆和牛肉真是绝配啊，天天吃也不会厌倦。

本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知道味道差多少，支持楼主

土豆牛肉，美味啊，以前经常吃这个，能吃饱，而且抗饿啊，现在吃得少了

这个阿拉伯土豆炖牛肉和我们本地的土豆炖牛肉也没多大差别吗，就是口味重一点而已！