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拔丝糯米圆

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拔丝糯米圆

" L. G$ a, P, e& g
1.70%糯米粉30%面粉,加捣碎的熟南瓜或者熟红薯和好,这两样东西我今天没有,又偏偏凭空生出了做菜的瘾,番茄汁代替啦!番茄汁和面没有南瓜和红薯好吃。
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2.搓成小圆子下锅油炸,油温5成。
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3.白糖用量为干面重量的30%足够,直接下锅中火炒,糖完全变色成糖稀倒入炸好的糯米圆即可,火候自己掌握!! C, `1 L# \/ B! V3 j2 U* d
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+ e0 I! K$ U4 Z; n" ]7 v5 o5 d7 E4.好了就装盘。
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