" L. G$ a, P, e& g
1.70%糯米粉30%面粉,加捣碎的熟南瓜或者熟红薯和好,这两样东西我今天没有,又偏偏凭空生出了做菜的瘾,番茄汁代替啦!番茄汁和面没有南瓜和红薯好吃。
* @! H4 m3 P" e" D6 o) c4 \4 l1 ~% T5 o
% G" Y. @8 v: b0 ^; h1 R
4 }* q' a( ]3 Y5 r
2.搓成小圆子下锅油炸,油温5成。
5 E$ s* l& b3 d% y, M8 o- ~
$ u ~% \) W2 e5 ~
1 g! Q% b1 j" u" \5 R+ Y! [
3.白糖用量为干面重量的30%足够,直接下锅中火炒,糖完全变色成糖稀倒入炸好的糯米圆即可,火候自己掌握!
! C, `1 L# \/ B! V3 j2 U* d
' J) }$ f/ f/ k% P; b n, V
+ e0 I! K$ U4 Z; n" ]7 v5 o5 d7 E4.好了就装盘。