火腿玉米浓汤
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8 R# I, i2 H8 `6 g9 I7简介
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这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
% T" \9 x9 w* o$ L用料
: Y2 | N6 i4 S6 u! F0 Q% S【材料】
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新鲜甜玉米0 s' s1 H; \8 p$ H, R$ @
1根
: D3 Y9 _( q. }4 W
火腿
: L F/ \6 q8 y, O0 O7 i; K, Q50g
( Y( J& ~5 }# Q黄油
* c. K. i1 r5 Y$ Y$ s7 Q2 O20g
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面粉
% j+ j5 y6 M; d8 w, N. n6 e K2汤匙
/ X; A% Q' |/ i% C6 `; M# e水
- F- Y& Z1 ~ u' {3 ?$ e5 U500ml
0 T+ f4 b2 a6 W0 F0 ?
鲜奶油: v& Y2 E, |6 m+ g
50ml
) n* C7 l; V$ Q+ x- C! \ k1 |【调味】
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盐
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1/2茶匙
) j/ T: l3 p) ~2 r/ c2 F3 h6 W
现磨黑胡椒
% I) w- L. E) t3 V+ T! O' P扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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: @& N5 r. @/ l" h" R x黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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: h4 Q) A1 {0 k! K9 @& H1 I加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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2 N. j* v3 J+ d开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。