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原料：面粉200克、鸡蛋100克、牛奶400克左右，盐少许，韭菜30克左右
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5 E% }3 w7 y  ?: r' f! [  S做法：
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/ q2 T+ s- I6 a  b2 H! n/ c4 l3 ~1、面粉一定要过筛，然后倒入鸡蛋和牛奶以及盐混合均匀，有时间就醒一会儿，如果没有时间，可以继续下面的操作；
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  {2 D% }( r. C9 d) \2、韭菜清洗干净后切成末；- J- t% r3 g+ b. d4 X7 v
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3、再将韭菜倒入面糊中；9 I9 w. i- `5 Y* W

6 s; e0 V$ T6 a3 s4、混合均匀。混合好的面糊是非常的稀的。这样倒入锅底，才会容易成型，也比较薄嘛；3 c( m& `- @/ k  \

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3 W( U0 ^4 }3 j1 P$ d5、平底锅用刷刷一点油，如果您是不沾锅，那这步就不用操作了；3 g7 s+ s& |3 w& a4 z0 b( Y
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6、倒入面糊，然后转动锅，让面糊均匀摊开；# U, c' h& W* ?* z( M2 J7 N

6 p3 p' A7 d, ^' M4 M7、大约二三分钟，底部就会烙熟了，边上会有微微翘起，这时就可以翻面再烙了；
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8、反面也要烙至有金黄色斑点，就是好了。大约早晨一人一张或二张（胃口大的来二张），就些粥，炒个小菜就可以了。如果喜欢有料也可以夹料吃，或是抹上甜面酱之类的。# u8 a3 ]8 z! c

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我最喜欢吃烙饼了！自己在搞好之后涂上点美味香感觉效果更佳
& s" _7 a) v2 N7 N. r吃起来更好吃！

这道吃食太经典了，不但好吃切简便易操作，男女老少都喜欢，一定收藏照样做做。

超级喜欢吃，特别是韭菜的，简单又好吃，自己做一点都不难

从来没有想到过放入牛奶，太有创意了吧，下次我来试试

韭菜的都很好吃，我们这里有韭菜馅饼、韭菜盒子、韭菜菜煎饼，都非常好吃！

这个是韭菜饼好像和鸡蛋饼一样的啊，我本人还是比较喜欢吃韭菜盒子。

我也想了解，请大家都说说
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这个饼子倒是常做，而且翻身从来都是一只后颠过来的，除了韭菜还可以百搭各种肉菜