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8 `- @- t" \, L0 N2 W原料：
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北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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7 ~: z; I0 M: \7 A/ Z: v( f, b做法：
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- S9 _  X  D# s  B- I1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。1 Y' \; ^. O! o, w" P/ E+ @

9 r" Q  B9 ~+ D6 ?+ N2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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, b4 h9 b! q7 d4 Z$ M2 ^: s* z3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。/ E8 J3 v  b1 n$ Z! n0 [; H9 W- F
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。
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- A# x  z' J, e2 z5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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& B1 k3 p! O/ a2 ^9 s1 s; Y& I6 \, [6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。# O% P4 R9 h8 u; G* B9 @. ^
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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2 W2 S9 ]# D/ oPS：
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。& ?+ q/ Z2 l8 m( M) l
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。+ V% o+ E/ k' s
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thanks a lot.
( L. o$ Z9 D- _9 L6 ~$ n+ l出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。) [. T# v, u+ E& A7 s) V
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了