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: x" u5 T# _- F9 d原料：
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草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。
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8 ^: b/ M& }- k9 J: K# e6 x做法：
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1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；' M  v( h7 M2 L) v% c

1 I6 @) ^* u- p- Y# X2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时；
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- {0 M4 \6 i6 P3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄；
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4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；
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/ ?  @' l0 ]" M7 |4 [4 d: p8 x5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油；/ `; G" D) M1 B! p0 Y
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6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；& _( s6 R7 d' w( s9 {% b

8 l( w- Y# u/ q( u5 H, v7、大火收汁即可。  \1 Y) }5 ?4 T/ |/ z8 W

8 b( m8 c: g4 N  ~1 s) }5 i+ {温馨小提示：* z$ l2 Y5 O7 V, L" \& P3 ~
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1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。1 y; E! c9 [5 W1 C8 N

  \# M7 U+ l- m% C) n% h  I2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。

做出来，应该不错，回家有时间试试看看

我发现用啤酒来焖、煮很多肉料都是一个不错的选择。今天又学会了用它来做鱼。哈哈，谢过啦。

我就知道啤酒鸭，还有用啤酒做鱼的，试试看看

楼主好小气，就做了那么一点点菜，哈哈，开玩笑的，不过还是喜欢刀鱼这么做。

啤酒已经很久没喝了，不知道这样做的菜味道如何呢，啤酒的味道啊

小的时候家里面常做，真的是非常好吃，特别是用的小鲫鱼

这个做法不知道鱼是很酥还是外酥里嫩的那种，我也觉得要是用小鲫鱼炸透，再这样做应该非常不错

怎么外观看上去象家常豆腐啊，不过我觉得味道应该不错哦。

【鸡汁土豆泥】这道美食制作起来没有半点难度，只要家里有土豆、黄油、鸡汁高汤、牛奶和黑胡椒，再加上一台料理机，花上半个小时，鲜香糯滑的土豆泥便可出炉！