↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

寿司篇 美味之星

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:17  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2

寿司篇 美味之星

推荐理由：
- o; E1 q2 D/ x- t爽甜的苹果加上软滑的三文鱼，口感层次分明，而且卖相一流，绝对出得厅堂哦！~~~		 用 料：; V( G: b/ ~/ g
三文鱼 | 50克
! f6 X9 ^5 q. ^) z苹果 | 一个
  v* W! G7 ^7 }. t; ?* d蟹子| 适量
8 W5 T3 I7 ?0 S  \: F& H寿司饭| 少量
; u  H) l# U% y4 M紫菜 | 一片 ; S+ h3 X  E$ a1 {+ t
先把适量的三文鱼、蟹子，紫菜和寿司饭团准备好。备用
9 b( Y+ ?5 j) D" d' J6 w
4 W2 i7 C) Z* _0 b! ^
0 Y! j9 O6 Y# `. H6 e
把三文鱼和苹果切成条，备用。
) Q5 k9 v! C) C6 r: K. u5 J/ ?# r: P
4 y6 |7 x3 z- x0 J! Y

- q% Y. s" \2 q0 E7 Y8 _
在卷寿司的竹块上面先铺上一张保鲜纸，可以防止饭团粘住竹块，然后再放上适量的寿司饭团。
% c' G% Y2 s/ M; y
7 z' N# T2 B6 D  D; @+ P

! x3 ?; B2 ?/ w6 J2 x3 o
将饭团压成扁薄的正方型后，再在上面铺上紫菜。
7 ~6 e' c, g( F" o
0 z: o9 y( d% L2 K
) D- X! C) k+ x% p+ @' ~3 r
将之前准备好的三文鱼和苹果条铺放于紫菜的正中间。( g7 t, p. h2 U! v
( w  c4 e9 U, R: ~1 K
2 a$ U+ J% H" y( e0 i
将所有材料压紧后，就开始卷了~~竹块记得要紧贴材料，一圈一圈卷，将所有材料卷成长方型状。
+ C* B5 W+ A% x3 H% x9 q5 Z' b0 g
' U( D/ o+ Z+ s! S& `+ q( |
! ^. a# q' L( n3 {) E. @! s! O
在压的过程中，每一步都要用力将材料压紧，不然所有材料都会松散。食指压住竹块的同时，中指要用力把所有材料往里面推，这样压出来的长方型才会好看
" Z9 M$ e& [9 C& @4 z
. f; W/ s- f: l5 o6 Q

* X% q0 v; m0 ?0 F' P5 c$ X  e
压好后的饭团如上图所示，然后用锋利的刀将饭团平均切成约5厘米的小段。切好后再把保鲜纸撕开
; k( q) M9 `. U
' _$ d: k# t- k  Q
( z3 \/ p8 [6 J- F
在饭团的表面洒撒上已经好尊被好的黄色的蟹子。并轻压，使蟹子均匀铺于寿司的表面
! H( }6 e  `* j" W) n' ]4 D4 Y

! R+ W4 `2 x0 V# @. T  ?
同样做法，把橙红色的蟹子均匀铺于寿司的表面。2 Y- [$ v% C# |: T* L

, P0 P! [# `1 ^7 Q
$ D% R& y- u$ ?
最后，把樱桃茄切成花的形状，伴在寿司旁作为装饰即可。蛮有大师的风范吧？' Z4 Y1 h% o! S7 f, H
本帖最近评分记录

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 06:55

Processed in 0.022422 second(s), 1 queries, Gzip enabled.