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原料：一份盒装雀巢全仕奶（没法儿找到水牛奶，权且拿此充数）、两个鸡蛋" ^8 `  M) _- [! U( V, Y
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配料：砂糖适量8 n& N, u# q2 D& S: i$ S( R/ |
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* L5 h" Q7 v, k" F+ O6 r% e1、将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用  [; g7 l! n  A
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2、雀巢牛奶用小火煮至沸腾
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* Q( l# Q4 e* P: _; V7 ~3、双皮诞生“三步曲”：/ y* |( h. h, D' H
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（1）牛奶沸腾后，快速离火倒入小碗中冷却结皮。结皮后，慢慢旋转装有牛奶的小碗（以免弄破奶皮，将奶皮下的大部分牛奶倒出，留小部分至奶皮下，以便托浮奶皮。
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1 n- `( ], `5 T6 _( ^0 P$ U; o2 {$ c（2）等待牛奶冷却时，可搅拌蛋清，打到生出许多小泡泡即可。: Q( L1 {- k: T' D0 Z3 z
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（3）将1、2中的牛奶和蛋清，均匀混合后，再倒回留有奶皮的小碗中，奶皮会上浮。
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4 g0 X7 a# O" g- \( [6 A( R4、上锅蒸十五分钟，出锅后将生蛋黄倒入双皮奶上即可。 呵呵，瞧着有点象蒸蛋的样子
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6 c0 g3 c1 X9 B9 S+ [5、鲜咸的蛋黄，可以用雀巢全仕奶附带的吸管吸食，味道很不错噢
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牛奶和鸡蛋都是我喜欢的 回去做一下试试

哇，好技术，用雀巢奶都可以做出双皮奶，我还以为要用新鲜的水牛奶呢。

好像比较简单 下午做一道 让她试试 呵呵

天哪，生鸡蛋黄直接就喝？？？？？9 H9 X1 H& f: E
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太可怕了。而且和牛奶一起，应该有股很重的腥味吧？？