6 ]! ^9 P: f" e0 i7 I5 {3 f最初买烤箱时，给自己设计了很多个美丽的画面~
7 b+ C. o+ q1 y其中有一个是这样的：: d3 f5 u" s# k/ I' L- e
在一个阳光的早晨~坐在窗台边~听着音乐~& `$ \7 d/ V$ W0 G2 N
喝一杯牛奶，在一片刚刚出炉的新鲜土司上抹上果酱，
1 w2 {- m- `' I8 T2 y: x) I土司的香气弥漫在口腔里~恩，真是享受~+ J3 Q5 M, @  V" A
终于，第一次组合完成自己的这个画面~+ T7 _( D7 V, l6 X' O
呵呵，夏天的第一个土司横空出世~: d0 x- {2 S2 Z/ m1 B
看，虽然做的不是很好( E+ p  z8 c: g, g. n
我真的是有享受这片土司的~
7 a2 `2 r6 P! P$ H' n- a
. d5 }! |& b/ ~9 j! l9 i果酱，炼奶，花生酱，新鲜土司，新鲜现榨豆浆~~吼吼
' b7 h. I; }$ J! z9 ]% z0 `7 J! q" ]7 _2 m# H. Y
牛奶，鸡蛋，培根，新鲜土司~~吼吼2( H! O/ k5 D4 X% {* y
6 M0 B5 t2 F$ e) M+ V# ~6 `
材料：（450克土司盒一条）
: y" j5 D( p: `& l, eA.烫种 高筋面粉 75克 糖6克 热水 53.5克 黄油 30克 （我用了40克）
3 }4 J: H+ L4 A2 G! pB.面团 高筋面粉 225克(我用了85g全麦粉，140g高筋粉) 糖 36克 水 102.5g 盐 3克 酵母 4.5克 全蛋 30克 奶粉 12克
; k) B: X6 h" n: }+ Q1.制作烫种，将A中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺子拌匀，再揉成面团，放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用( G+ s& [4 u" C
% F9 q/ ~! f% m6 [1 K: D
2.将提前制作好的烫种取出，撕成小块；和B中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
1 S9 u  R# X' j/ n' m3.发酵好的面团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟松弛好的面团，略整理，压扁，擀长，卷起；再压扁，擀长，卷起即可排进土司0 N% M/ b8 x( ]2 K
4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模
$ _) U* e" `1 J5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右4 p5 F- Z; e2 e, p. p7 T" e6 {
8 L& h, n3 i5 b+ n6 ^( b; Y
' v6 z: G3 \3 G/ l' F( V4 ?

- H$ a0 J( X, t9 \* c4 ]  `' H1 W0 T6 R
+ A8 ^( G5 R0 R' R- b
& V, A8 v  N1 h( Q* V
, ~0 n# y! H, l7 j, y: t9 D9 ?6 ?

( }/ t3 L! J1 ]& ]( O4 s) K: E$ [
0 v6 F; s5 @8 o8 r9 n" r

这么好看好吃的面包没有人定，没有天理啊，支持楼主！！

呵呵 非常好看 不过不是很喜欢。。。 还是非常感谢楼主的帖子