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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p]
6 x- ~) `! u) ^7 p/ A$ m " S, H( \- K, J3 A( b
0 m8 z [$ D0 I5 _5 D1 K
难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜
4 ~/ |7 D; g5 p: x# r( M只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了/ R6 G! j# e4 u) z3 |
+ K" v! }$ d! E; R& y; @用料. V) m% z& b# Z, F9 }2 \
) d6 [" V9 C6 t* ~- l
9 _. d$ ^4 S2 ^
新鲜肥牛肉片 250g8 e* ?8 P- [) ^2 U4 E- C
洋葱 1/4个
O- ] r. w* s4 E$ Z! h \0 g盐 1茶匙（5克）3 B3 D) ?8 E y: [: ?. Y% y' t
白砂糖 1茶匙（5克）; `7 y7 r+ Z/ \. L+ l. {7 D
生抽 1汤匙（15ml）
- y; I8 ^! V W C. q白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）& ~' s4 |2 O: A5 ?
9 ]/ n+ q! b) z# b3 n+ O4 N
做法& D O/ P, z. P0 X4 j f$ Q3 e* g
1 j' I1 z7 r% y5 k
将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 3 a7 r7 E6 \7 A2 T/ k
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。
3 p( \& h2 _% E, _" p9 ]把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。 6 ?: r4 \" `3 J
把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。
* d; {. c/ L1 S$ S
H# N# \( _/ b- T+ X' Q+ F( v, y0 x/ X" g$ S) I3 b+ q
小贴士7 d9 H1 V6 q- @3 v( d
6 J# h( S0 _% v9 P7 {还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。
( ?0 P2 G/ r+ C; G/ e& J选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。 : t6 D$ @ T B' u9 F
如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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