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烹制方法　
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. r4 t1 v5 ]% n8 O4 @材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜
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1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。* Y' b0 E# V. @2 }4 u

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2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。
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3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。7 `+ n: v1 p* M- [5 w' |  g- \3 ^
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9 }* H7 b2 l1 S8 ^4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂 $ g& q! J2 \+ e  W9 p
估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得7 r7 H2 y8 t3 a8 A: \/ I5 q
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
: h3 f) I% M, I/ A  {0 G我介绍一种我们家鱿鱼的做法：3 n1 R. t) ]/ P" _3 L. P( J7 D7 r
新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块
( O0 \# r' ~7 B7 @  r$ W! _准备平菇和青椒$ w1 ~- L4 e7 U& a

0 n- h5 `. K" V用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。
" n0 L' }) r* ^/ R; V, c/ t然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
: W- t( c7 p; G& i最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。
2 S& X" m7 L( d0 c6 H) C! G* e口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。