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8 H. @! u: ~4 }) D  t- D% d0 ~烹制方法　
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+ [8 b) n0 ^0 T% P  S材料：仓鱼（一条）、西红柿（四个）、芜茜（少许）、姜、葱、1 s2 w7 J" y9 ^& H/ f2 W
调料：生抽、刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖2 b& O8 C' U+ l! G  f# ~4 l

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1　仓鱼洗净，在鱼身上划两刀，用盐、姜葱腌十分钟) O3 a! n. x/ j' ?
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2　西红柿用开水泡过，剥掉皮，一个切成四份备用
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& C3 |; c! T6 B& ]$ d5 M' M3　用姜起锅下油，放入仓鱼煎一下两面
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' P& N3 A0 S7 C4　下生抽，放入水至鱼一半，将西红柿放入，盖上锅盖，烧五分钟1 Z. G7 d! v( N
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" J0 G( s% I7 @: c- B" w0 }. c5　将鱼翻转，放入两勺糖，葱，芜茜，烧两分钟后上碟
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很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 比較好吃

楼主广西人？1 w5 D$ }% n& w7 B3 [+ E/ p
芜茜是不是只有广西这么说？. V$ a: k5 E/ {- E8 K
一般都叫香菜吧

一般，没什么感觉，这个围观一下就好了。1

看起来很好吃，自己做起来很难了，里面没有玫瑰，为什么叫玫瑰仓鱼

引用:

原帖由 hm820105 于 2011-6-16 15:38 发表
: u8 f/ i, ]+ ~, M楼主广西人？2 ~% s3 g  U  u0 N
芜茜是不是只有广西这么说？
& Y1 `* B9 G( e  Q6 J: a一般都叫香菜吧

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對就是香菜。还有一种学名，芫荽 吃魚放點香菜好吃

有点像贵州苗家做的鱼，番茄和姜味的结合还是很有特色的，可以一试

看着这道菜就不错，自己也很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 是最好不过了。

让人看了垂涎欲滴，相当于番茄酱烧鱼，但又有区别

好吃啊，新鲜的鱼什么都不加清蒸最好吃了。
5 p. H/ T( R4 U. S2 z* I, k" C当然lz的作法也很好