鲜肉圆

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8 w4 U( D0 G1 Q8 h原料：
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糯米粉 200克 温水 100克 鲜绞肉 150克 葱 一棵 姜 3片8 Y6 {; J7 G/ j1 t/ W1 m2 T* O
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调味料：
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" m0 f! R( h" v盐 料酒 生抽 鸡粉
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. c$ i/ [; k- E& h, m; ^1 z, r做法：
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8 `. y9 n# K. _; N2 K6 T1糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）
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2 把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀
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3 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长# J  E6 Z+ G! V/ j1 F* x

7 W6 g! p. Y! [/ F4 锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可
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