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[热菜] 【原创】茉莉私房菜【菜头炒五花肉】

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【原创】茉莉私房菜【菜头炒五花肉】


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为了节省时间,用高压锅煮的五花肉
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/ |) _* @1 p  K" B9 Q5 N煮好的五花肉晾凉,切片,茉莉为了切这个肉,把手都切到了
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北方叫榨菜,我叫它菜头,蛮贵,这些7块钱,我让菜摊老板帮我削了皮。4 V" b. A* M- v% Z$ ]2 u; ~) m
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切成片的菜头用盐腌一下,避免出水,而且炒出来爽脆。
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炒肉的调料葱姜蒜,郫县豆瓣,小米椒和准备做的西红柿蛋汤。
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西红柿,嘿嘿。凑数哦。
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( q$ D  M0 L4 M  v3 W热锅把五花肉煸一下
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; c" K. h: G7 C$ M. |( X依次放入调料,酱油,糖……
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成品。" I- q( g  X! {+ b& Y# W7 k
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! J8 T, H! u, L% i- `验证,开吃。$ A1 X/ K7 p* {0 o/ T) J% [1 u: b
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8 v  G: k, `3 _7 }
4 }6 |: }  e' N下午,院里来了磨刀的师傅,就把家里的2把菜刀拿去磨,切肉的时候把手给切到了,流了好多血,可怜的我。 7 [# v* P$ ^8 W* I/ t
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不点红心BS你咯~
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本帖最近评分记录

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看样子应该属于下饭的菜!但就是菜色差了点点!

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我的肠胃很脆弱,不能吃太辛辣刺激的东西……
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: G# S- v6 H. \' o3 d9 p" U对于我这个四川人来说,很痛苦的啦。

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超喜欢吃辣点的东西9 g# |4 ^1 p. l8 C) e0 K4 e
看画面不是很多辣椒) `) g. q9 g4 q, S9 Q- F8 j) d) C4 ~
应该不是很辣吧

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这个五花肉好,配青菜和西红柿汤,食欲大增。

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啊!太肥了!看见就腻了!吃不了!哎!!!

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辛苦了,味道不错哟。就是有点肥。我准备改良一下。

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这个就是改良版的回锅肉吧?菜头不喜欢吃,要我做的话就换成莴笋

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红心给了,不要BS我哦。4 h/ g) D$ O8 ]
茉莉真是个好女人,我一看五花肉,一点行动的欲望都没了,难为你还能做出这样色香味俱全的菜。* {, _, N, h" E+ f' a
感谢分享!饮食天下版有你这样的原创作者会越来越好!

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看着都想吃口水都流了,回头一定要做来试试。学习了

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