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6意式沙律
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红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。+ s9 Z. f7 P/ r0 G# G
6 t' F( Q5 _; F) g$ e% x c/ z$ T材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella0 B) {! u, j1 ?
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茴香，西红柿，橙子，柠檬. C4 z8 ^* m. G/ Y- d
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0 `7 m# h/ a n/ G橄榄油，罗勒，葱，,mozarella4 _' z2 w. M1 j
. U m( [: K+ C' h; O3 J做法：
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. q4 I/ o7 I/ d- A2 y2 r9 T* G西红柿，mozarella切片，basil叶待用
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+ m: c' e' Q3 r4 M7 W0 ^0 l5 \4 I把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。
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橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。! U. x% q! h5 m
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沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。1 U' L+ f; p3 v- \
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成品。
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茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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/ V; x; ~3 p- R6 Y* H6 o' i. D夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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