# r0 Y. ^2 L) K8 b; H1 k+ w7 @' P8 }; n: X$ B # X& N: D7 r' Y$ C0 z" d* [, K3 ? 路过的朋友 ; M' Y- S1 v0 d1 c+ O7 o( k: y. l8 {) e+ ^/ Q1 `6 w% L8 `0 N8 b3 B 请顺手点击右上红心 " C9 t: F% j( O. K2 i/ p$ z . p% }5 s* _0 O, w 支持一下  ^_^ 8 {( q- _0 i! P1 f% q9 A " V" }' t* O/ ~1 Q/ ?) q ; @; @+ \2 c. n/ d! o( s) f6 B: C+ X" ?0 y% X/ A7 x5 }4 T * v, f& N9 b5 W# i0 z& A5 l! n# l & P5 \* o+ x& j$ D3 a# X& H % g- }+ G4 d% B. u4 [# N, @  ~' v" j' M  x8 K, O 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，5 M" j5 K* z# k8 o% _( n & m- K& v9 Z- K; q小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。3 h# @5 B( d* b0 z! h( h' ~! U+ r 4 {% ^6 Z) G6 R罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。 ) K& B" d) V  z5 u  i' ?) I 0 ?! m, q) U) E2 ]' }& _它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：; y8 h. s% z2 Z: Q: {. P 0 @" u+ i+ B; M+ j 它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中 ; \$ ^" d! u) M6 j! b2 i4 C& V 5 _! t/ A. Q, `% e不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。 6 r# j9 @! Y4 ~4 o 4 \; W7 o# G7 y. ~4 _+ K( i( @正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 # N+ ?* e& Z- X" O4 s) ~) ^8 R8 }6 b4 Z # l/ F( t- T/ z7 p! s. D7 A( f: ~: t+ o( ?8 }! k 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。 6 Z7 f. l) y& W- ^# A 1 r( B2 i8 x( b3 U, k/ F4 A6 A都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。5 C6 N1 W7 X5 E0 x" } * r) X  L( R( L* u: s 还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。 / L1 f) [/ S! d0 i: a! k! B # c! f; L7 e% e( d9 y. T% m( F4 `8 d 6 @% }1 ]& l- g ' I" o( v- _/ t2 N8 H, V据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。 ( v( C- s+ y: P5 s6 s . i5 j+ l- H; I: y/ y) i& D而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。# V" p+ k  G7 {- L0 U+ g 4 v& J: s' ]5 j 9 L* Y2 _2 z& s4 O5 s+ @ * N/ m3 C. m. _6 Z; f花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化，( g9 W7 ?0 v9 a: l3 C; N5 ?) h* l              $ }$ {* S8 h# v$ @3 L. [尤其适合于老人，孩子，病人食用。8 V2 E  u$ Y$ o6 m) T+ o % J: L5 D: n' M. O5 }9 |/ d' }食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。9 p5 z+ y8 ?- h. Y, ^0 z9 H0 x& s 3 Z. P5 A# O$ O& \3 i' w3 c 6 H6 Y% ^& a  l6 s( w$ V% D. L + i6 P2 c- Z7 l* r! r6 ] 中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。) ]% E; T$ M$ y 　　 0 s7 H: F: g7 \特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。 7 b* o# p5 P# d5 K) F& k+ l( q2 ^' w0 p, { 花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。# \% U9 b* c, M# { 8 ]2 R( p6 _- l% y8 o3 K1 d  H 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩， 1 p0 B8 u- \: p( k8 }% V7 I1 M - v, t( C5 G) A6 _1 ^" F: q维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 ; {" w8 J# W1 L$ c 6 X+ K. M( L% A2 z# T% }* G * g# i5 Y/ P0 S2 ~' p  o6 g; P& `# J7 L4 }: H 菜谱之一' \. u  L" D, E! y% J# g( j   _# }! d$ F2 }* s0 H                                        5 \4 V  P$ [, s3 T 【培根干酪花椰菜】% p6 i' u7 y6 x. M! q9 x& J * o, b8 Z; m! m  c+ X 【原料和做法】+ K. f( w+ _. @$ M3 Z: V% h + D" @; L4 z9 b* ? $ I/ {( x: H0 s/ X$ Q. r  U 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒) O4 ~9 \# {) w2 u$ i2 m+ F   o  J5 ]  {) r6 t做法：2 ^2 l. v; o4 M/ t; \2 F; O( T' i9 n : w, D* C& @- \1 P6 w  g 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起；' T' T3 N: N5 C $ _- p( ]$ g8 n' p 2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝；4 r9 Y0 ?" h) P- D- _   j5 U  C$ ^7 E! w# [3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下；( C6 q( S" x8 S1 h " M: G" ]! t! M% ?/ S& O& S 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）； $ D' B6 L( S) j: H/ K7 z1 Z : K) Y! H* `: s* g9 Z5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐+ o& J7 f3 b4 _5 @; E2 y- U  x, p （口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可； ! H- V9 R& ?1 L$ p; _2 q5 F% C+ l  I) d5 M5 F' U" H- u 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。1 v6 m" q: b2 p4 o: ? 6 Q; p5 q& j( y 4 {) Z6 a8 C" i7 e: P , }5 z* P2 Q1 ^% H# l. }* Y& G. S6 N ; K3 t3 l0 ~$ D* T0 ` 菜谱之二7 m2 C5 p+ u: Y. W. r8 J% q ) c, j. D; m. |3 ~) u  }, u9 Z 【凉拌罗马花椰菜】; V! a+ R" o. B8 k ) N  x3 z) Y0 S6 E7 }" p' C1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中5 `+ k- U* H+ w) j1 d; T : @; P. W+ E. E  y1 X8 f  H6 E2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀； 0 n2 g: N' w/ H  R! V% n                         ' V( M' [8 q" ]2 g3 Z- o2 p3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用 3 {2 K2 u- D  V; S/ K6 Q                            * D+ o, p2 N. @* D5 R5 o（碗中红色为枸杞） # `& m1 i7 S, D. G 9 X1 T0 m7 k2 l$ K5 O; c& V( _! ?) z , Z4 r- y6 R- [7 y/ t' n 面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛： 4 F2 ^8 p" c2 ~/ y4 O6 D . u; `) \) q" P" {& F- w- E0 t【滋阴解毒方】： ! Q3 Z5 |) Z# V# v  \  B用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起4 |* X+ f9 U$ m5 U6 O# r 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖 ' \7 M% x* }4 b' T8 U$ U! d少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。; C  e9 {1 t2 j( \ ' R- e) ^/ M/ e4 G/ H 【补肾强身方】： 4 V, I3 s% A5 L/ L7 j; s" u) _8 V适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，% r& P+ k8 B. b: Y 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水$ D- E7 ?8 [' C1 I" }% | 泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒， " l/ Z$ m; s0 z9 N$ I  u0 s酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可6 W% l' z0 b6 j8 @9 t ; o" l. m+ u0 K" T' | 【【益气止咳方】： 0 S. V5 C2 Y1 B# ?6 q3 e用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消   b* E6 u9 u! y  w4 t( |: C6 |4 f瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起 7 w6 w: |# N" W# G/ E$ y9 V锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 / w/ T0 r: l% E 5 F  ?$ G, J, A5 O1 A, Y0 [6 i 2 X, c/ U0 Z1 U7 J. Z7 [4 h, s6 k4 ]% f7 e1 i+ |4 w ' w0 v1 Y) R" C! k5 q 路过的朋友 1 T6 y! s9 a! a6 ?. I9 N; ^+ ` ' {3 i6 h6 D4 N( S" z, h! O请顺手点击右上红心 . o. s9 Z8 |! D  V , ^& y" R( Y$ }* {支持一下  ^_^ / U$ m# T8 n7 r9 n( f 6 E# x0 \/ e' c8 _9 b/ ?9 x : }6 a# o- {4 l4 L8 c ) r2 c2 `# [! L

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀
+ t, W3 E& u& W- A5 e! f, {我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。
5 o# R4 u! Q( }1 o1 W/ p- U第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。