朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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- e/ z. X$ \/ M3 t/ F' }原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮
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9 F- S* K2 j# }+ @, X/ L2 P6 W做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是
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          皮冻了）。
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2 j0 J  L( i' M9 i$ R      2. 先拿一张饺子皮放在手上。
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      3. 放入适量的肉馅。
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: Y& P) h( T  d; V% ^) x7 v7 z      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。
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      5. 把最中间部分捏拢。
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/ t! e% ~/ ^  x3 N6 `4 w 6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
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       7. 先往右边折叠一下，捏紧。3 l6 T- E9 v5 ?) P; S+ v; d! T8 K; V

- }; V- Y; B( K) }! s: c8 U       8. 再往右边折叠两次次捏紧。2 o$ c* m- P: Y9 w( F6 m
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9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。
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& z- P5 Y" I5 z) J& w      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。
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      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。
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# \: h! s1 q! \' z      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的
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3 l6 h$ o. ~5 P' t8 J9 v4 \' {           哈！
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8 D* `0 M, a& i  b9 _* _ 13.准备好平底不粘锅。% Q' ^4 O& f( Z! A0 Y. v' i8 C
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     14. 放点橄榄油。3 ~: `6 z+ u) I0 m  e( k$ L0 w
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。
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     16. 把饺子一个挨着一个放好。
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: a$ P- t+ j1 T) W( ^     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。4 M7 a8 x$ J8 q
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    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。* ~/ J& }) q3 ~5 p4 X: Q
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    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。0 ]3 G+ p' _/ ~& P

# ^( {0 K% U0 ^7 k$ D    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！
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; H/ ]$ S  C1 a/ @好啦，出锅啦！
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锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处2 |5 h# w$ O. ^' A6 |" _# j

$ ^, x5 N: J0 D9 q% ~9 d+ }0 |, @ 啊！
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何