主料：肋条
  l* i. R/ x) q! Z+ x$ r　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
' E6 V2 j" u$ A, z# ^8 i  Z* N　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，5 X% R( @- Z, o; i' Z/ [
　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊4 H: C8 P. M8 ^4 P( k8 b4 ?
　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，( l, l' p/ o) Z
　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
3 `* O2 {3 S$ s5 |% i5 v　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧2 o; ]2 f9 q5 y1 m. R/ y
　　
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这菜的色泽看得人直掉口水