猪肉杂菜煎饼

4 i+ \- V% C3 c* I7 @, h" n  H, ~/ P( g$ j6 ^1 {6 S. [
因为简单和快熟，所以做早餐和宵夜最适合了！
: {- x2 [9 B+ o: {/ G1 U: g3 X( C0 K% O. X9 k0 h9 V! W! O" G2 g
9 Y6 K8 H, J( b% r# c/ x
1 i4 d( w1 ]$ _6 e/ _3 Y( s
材料：卷心菜1/4个切细丝，少许红椒，少许葱花，一个鸡蛋，肉3片，面粉4勺
, `" u/ o9 K) S' ]; d" v5 H3 o" \( Z2 a/ ^, A; d
( ], W& Q2 [, g2 z3 `) f. ~- W

/ A' H( d0 g3 r: ~, ^% T6 {做法：1）面粉和鸡蛋少许盐和鸡精和水调匀，没有颗粒8 ?/ p) Y" s; W  Z! w( G9 j: ]. D

7 T1 P* c1 e+ n
2 a0 X' C7 T, a& m8 E
$ C" j: C5 E8 U+ X; _2）加入卷心菜丝和葱花红椒肉片。如果怕卷心菜不够熟，可以先炒过再放进面糊' c5 @4 d/ h6 ~% [5 n* ]; L+ ~

0 a3 l5 I8 s/ M3 ?; L$ H
3 _4 v: Z: M4 `* _$ E* i# G! S, s5 {, z( t" D6 Y
3）拌匀后入锅煎
% a, P0 R( z: q* A  q
4 D' g1 t9 U% q5 ~6 H( C
5 v- ?* O" Z1 \9 Q1 p4 g
1 g0 {- `# ~+ ^( j4）煎至一面金黄时翻面，并在上面刷上（酱油2勺，糖1勺，水1勺调匀的汁），另一面煎至金黄刷汁，即可出锅，出锅后放上木鱼，挤上美乃滋（也可不放）* E" J6 o1 z2 _2 C* j4 k" @
4 f0 A- T+ t8 U/ Y
当然觉得稀可以加少许淀粉，觉得单调可以加芝麻什么的..也可以用现成的日式烧烤汁
5 ~# g5 l) G# q) J. [' t! J0 F+ b
0 L3 X0 c2 ~, I  s4 U7 ?* K

6 V+ j$ M2 C6 \! D/ v( z9 ^6 D1 H. j特写个木鱼。。照相的时候我可以看到它在跳舞呢; K( G' R6 R" N

) |. v# a/ n3 U9 }+ X$ ~& p: m8 Z' |9 H& Z) W% I

/ ]9 l' O: s1 l$ F( s& Q2 _成品光线不是很好，见谅！！7 t# Q9 O9 B) k+ B$ V. h& y
  }2 f2 W- g7 _8 x3 ^2 P3 V$ D
[ 本帖最后由 大家一起BT 于 2006-11-21 12:26 PM 编辑 ]