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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙$ N+ v/ b$ O* M
蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”0 x5 h: Z) {9 d: R2 Y) M
的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼
" t3 @0 O! s5 l6 _真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美( S( f& l! o1 f0 o$ I2 i. y
哦！5 G; i/ N H% ]8 S6 |7 V4 {
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+ P- A5 o' W5 d材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜 5 f3 I3 b- i3 a
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! J% n. x/ d7 e4 @3 P$ r" t光是看就觉得华丽啦~~
+ G: r% i' W. i" F大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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