玉米嫩兔

李渊

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1楼大中小发表于 2006-10-16 13:41 只看该作者

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玉米嫩兔

主料：兔腿肉，玉米2 Q$ i% r I; Z% ]
调料；姜，蒜，干辣椒，花椒，泡椒，葱，盐，鸡粉，淀粉，料酒- v; i. m" m' V! Y. O
做法：1、将兔腿肉洗净切块，放三勺料酒、三分之一勺盐，一勺淀粉腌制十分钟左右& F0 J8 N9 `" ?/ [
2、油烧热放干辣椒、花椒炒出香味后沥出，下泡椒段，姜片，蒜片爆炒一分钟# e- b v/ p" ]% r$ u2 ]9 e
3、下兔腿肉翻炒，当腿肉表面变白时，放入玉米粒，加一小碗水，半勺盐，一勺鸡粉焖煮十分钟，出锅撒上葱花即可