- ^- S7 h9 g' z: Y; c ; H4 {6 U; L2 u% G* L " m6 z  j! O0 i3 c% o- T★鱼头萝卜汤★. v7 \% s; R( ]' n0 m2 ~ 9 C# A; J1 t7 \/ P' l + T3 @. w; A2 p( x; w) s

/ U9 h9 q& X  w9 V$ D+ M$ b$ b3 ~3 }2 s4 z6 w 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净6 g! Z0 \! U0 l  E6 s ' v" n$ f, H0 p( a, {( D　 ; \, i: {3 N! k) a3 `" L; s 3 p& `; z: Y0 Q大白萝卜一个，洗净切片 3 \7 s, ?! D& o' j% q- H3 F; L5 Y1 C ; j4 D9 M4 J; r& D+ I4 u# K 1 `- F3 \/ ?* |4 \8 k" ?- n, Z, }油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡 3 V, B3 h6 H. \( h: q ' B, g/ f" z- @: \5 K4 h * y/ ~$ u, ^9 K2 M" v1 a6 f1 p; l' [+ P, b# L8 Y- z 加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可0 ?- h" x! F9 w/ F  T, i1 S . E  j& C, ]& o% e8 o  w : i. i5 R" ?- d& n6 I/ q* l ) |) H1 s" L: I) R; _# B装碗，洒上葱段 / S+ w( M+ q+ C/ K/ R , N8 l0 C9 A% p8 ?  G: P9 R3 T" p( T' c. c3 m$ [ : U4 m, a: u- E! Q& A

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别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...
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[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，. W  [* M* ^/ J2 F* d9 Q! h
鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！
2 g8 a4 H( |$ A1 a8 i2 d2 W: {萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用: Z) B; R# y$ b) ]/ V8 q% s
這樣多少能去苦味