一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。: f) K5 p) k8 J, _( n$ `

8 Z/ Y' L- B+ Z材料：
5 Y* P* ?* m& F; S0 J7 m* y1、糯米粉 150克- a" o* I0 P$ K1 b9 O
2、水 200克
7 h2 c3 E1 V" K) D, c* s4 q3、糖 30克2 |( X1 ]$ F' v/ f* Q9 c
4、油 30克5 b5 k/ `, U4 C4 C% f
5、红豆沙适量6 x  e8 r2 @7 [2 r/ E# v$ O8 l
6、椰丝适量8 P' @+ O2 o! {; r, f; f  }: g3 F
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做法：" P3 U2 X3 U, l" e# V3 ~
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
  a5 ^) a# g9 f7 F8 i2、1中加入油拌匀；
: e  S! E: J. v( X; ?: ~' L3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
9 w. b. V8 }; q) ^1 n, U4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
: A' t7 J2 |* Q- F5 f5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
* C7 l0 I% E( ^9 R  z8 q6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。3 w0 L2 F! ?1 d: y+ x# d
糯米粉加糖加水
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搅拌均匀
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加油搅拌均匀
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到入扁盘，放微波炉转2分钟
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2分钟后的，边上已经熟了' P' @1 Z7 z' f) t6 g% P0 d
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搅拌一下
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包保险模，再转2分钟" b# g! \1 k* P4 E* J+ a5 C; Y5 c

/ \6 b" b* C' p取出搅拌，成糯米皮5 B' `! k) ~* H, M% @& N
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取糯米皮，压扁包陷' ]$ b/ h: ]8 B+ h' t
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包好，裹椰丝4 v8 P$ Y2 N0 f/ O& @) T, U

( S4 ^) r, n2 B成品
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。