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用料：: N* k& B% ~1 n& A
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　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：
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% E9 d! L* O' Z: c' G1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。4 t- g, E0 W; [& H) |7 y. c

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2 t2 [9 i1 z. w, M. l! A2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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5 S# |) S9 Y: h3 E3 q, {; u3、捞出控净油。0 I# R- m/ w$ k

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7 w3 ^$ R) c( k2 ^4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。* D( W5 g' a& H% n+ v
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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! d  d+ Q4 t5 q% S5 L9 Z8 E$ ?. S6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。9 n7 c* k# v& S/ [, }. N0 e) t6 m

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9 T9 d  K5 z2 Y- w  h2 G8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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哈哈，美味极了+ ^4 e2 t0 B& ^7 [9 x+ u# r
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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？