s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!
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1 o8 S6 o0 A5 S8 J9 |8 k材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)
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辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
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3 J8 I; f1 x1 n* ~做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡
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然后我们就可以开始包粽子了
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# S( b A5 E' y, o第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面 第二步:将叶片弯成一个漏斗状
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第三步:加入糯米和红枣 第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
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! E2 Y0 b, r' ^/ m第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步) 第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来
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第七步:将粽叶的前端折回包成三角型 第八步:棉线捆紧,完成
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' m7 R5 ` C i; v( j: P$ r+ T素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了
( X3 }9 n) l% y, H$ F, n肉粽子追加一个小时( P9 `% n( q: R
粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶
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