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材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油 % f8 ?7 Y( I. A
做法: . F- {0 K" {" T5 J& K( k
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；
: x9 M4 I# [5 V4 a% W2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；
- ~- _; j5 e1 F: U- M% b$ h8 ?5 F3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟； ' O4 l9 x% l" ~7 v5 r! d
4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。 ( W6 [7 w0 O+ d4 F* @! N1 t9 S
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能吃么！是不是最后还少一道工序---------高压锅再烧N分钟！

排骨只炒20分钟，不焖烧，能熟吗？恐怕还要多烧一会吧？

图看起来很美味的样子,如果我做的话一定要加辣椒粉,只是青辣椒不够味的~