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# V. `/ m6 [% N" |胡萝卜炖牛肉5 i- r4 Z, |6 T; T% B9 x, l" R
　　特点
) F9 R/ N% o- z) v' i( ^* W　　活血明目、抗氧防皱 # V1 I- i1 E4 J
　　材料
6 }5 B( N4 F8 \. [　　胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 ; S% u6 E+ C$ G2 S/ m
　　调味料 6 b+ u$ K( u! b" x* g6 K7 f
　　酒少许、盐适量 # g* G2 g# D6 v5 D, Q# Z+ x# ?* a
　　作法 . S6 f! i1 `- u9 O4 a# e8 q; m
　　1 将牛腱洗净，切成条块状备用； ; p" i& O9 N: F
　　2 将胡萝卜洗净后切块备用；
+ b; y/ T4 @0 E) {　　3 将牛腱氽烫后捞起备用； " A  \& g. v5 p- ]7 e
　　4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
& C7 f8 n" g- U　　功能
' q) J+ t" V+ `! O　　活血、健体、明目
" g) B( C# H7 c　　tips % p/ p# o" j8 e4 J: \: Q
　　牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。 0 d8 W* T$ t2 x2 v2 ~  h
　　
6 d, E0 c" H; D% [' |6 |操作时间97分钟

简单,美味,这就足够了!