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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
* L2 n1 a* d+ Z0 A1 `! b& j& o: V春天的花之果冻 8 X4 g' p1 Q7 {* Y0 u h" N
材料：
3 ~# ^; k9 w1 ? ^# k2 |( H8 i 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
; t- y' W) l& W , ]4 q& R: B% H7 j9 j x/ m
" Y2 S" r% X% O- |0 _! q 制法：
4 i* K* s. S( ` 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
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2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
0 Y9 }7 Y3 n/ L: Q5 I
: M/ n7 K, E$ V$ ~! ` 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 # {; c* i6 d+ |& o! n
+ r4 I+ o4 R/ F 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
- h$ C% V+ G. |! v3 A2 q x' P8 y6 }# M7 t( ` }
5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
f$ a, p7 ]# G; H' D, U9 E
" Z# t, g7 W7 ~ 6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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