[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"
: u; K4 q  O/ ]. T3 t小弟的笨办法,效果还好!+ @4 Z+ T' q5 s! x8 o
家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
% Q( X% @3 s2 S6 X+ g" J小弟支一小招:) M9 p& r7 ?: _: b5 k7 V& q6 r6 \
1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散
) Z" J8 s7 g6 c) T6 }  E) c2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散
" w: c( G1 a  b3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀6 A4 m: K  Y' U/ w
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐
/ {* V) J4 }- Z6 |5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可+ l6 E! u5 B4 h
特点:7 e# o8 }, K* Y" T" H1 p! q
简单,好看