丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。
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还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。1 o' Z% u9 }( [' v0 I
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【丝瓜炒鸡蛋】  T) f, `7 t% @1 z" Y9 G
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原料：丝瓜 鸡蛋
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调味料：葱白末 盐 鸡精! w% F% u" ?, d  F  o# m
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丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。7 I8 K; @9 w* e% U' f

* q- M+ f# P( m  z7 j5 Q油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。2 t! l. {0 Q& v  x, O; q2 v) z
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锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。