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奶油餐包原料：  b/ |9 |1 M( { 2茶勺酵母（7克） & P& v$ z9 E7 d1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）3 L2 b- a. C: q$ v  [ 4大勺融化的黄油4 V2 q; S2 b8 H7 D7 } 2大勺白糖+ k" L% s: X' ] 2鸡蛋，打匀4 D8 {; E* Y: c$ ], ]% j; @7 a5 m& u/ N 4 杯高筋面粉（560克） & c( |8 s: h- @6 N: J. ]5 i; o2 茶勺盐 & M- _5 R+ h& `; x' r' Y3 S, |) B1 |8 L8 c 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。2 c" D; ]9 ^# v& j& l % q' F7 K/ ~( q& h 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， 4 h7 }( u5 C  k& Q# \9 P7 e0 s甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，4 v" L9 N; g* n" Y0 ? 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 / q: K! d# I& F+ q/ O8 Z8 U $ o" N6 y# P3 i; M* R原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去 ) ~4 O0 s4 B; v0 P4 c  d9 }* [# O; W3 B7 b+ |

! L% T4 i" b7 X 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 . K6 e% w6 t5 x% l+ H$ n# ^; y

和好的面团' x7 f$ u/ g; r1 y) |

# U: g% J0 E8 X) p1 J8 X经过几次punch以后发酵好的面团: x  y3 N" l5 m- G+ i* G3 I( [1 K

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刚烤好的面包 # d  x9 r& P0 K! i

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在 / n/ z5 F% b/ w' t& B! v是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣.& k3 }9 t: n( _2 _2 A# z" m & D5 K- H+ l  k* C3 q8 }3 h3 \上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以 $ s! ~% t; J+ w3 L& l) k* ^+ R) X在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。8 ]1 ?: ^7 I& ~  A# `% A % P5 y% H( z* l+ A* v 切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面" g; N) F  P0 l6 W  C8 T 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢..., O: R! E8 v" g! S# g* d( e
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！