青椒炒鸡翼

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1楼大中小发表于 2006-9-13 13:44 只看该作者

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青椒炒鸡翼

青椒炒鸡翼2 P$ [1 l+ q8 l2 r7 J. F' e7 l

i; e" j9 R3 }
3 B+ D+ P+ }8 ~9 N主料：
鸡翅300克、青椒2只，姜少许。　) T1 e7 V- ^% V. g$ q
调料：
花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。6 Q- t3 S- G7 C9 O% \1 f, P* G
做法：
1、鸡翅去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用。
2、烧锅下油，放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。
3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。

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