创意绿豆藕片

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材料：
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# z( P/ K2 U% k0 u) R- z9 d莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉8 j- F# y' m8 R: C$ g: p
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做法：) P2 n- ~7 f8 v0 {* S
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1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。/ f1 r+ }4 r* r0 c$ K# s
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2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！
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0 Y; R% }5 X. Z# b; A3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。# y, Z1 Q1 d& Q& w+ R+ f5 N' b2 [& N

. E) ]8 T9 d* _) _6 ?2 w5 {4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。5 d4 A+ h3 Y9 v' B# `

5 B6 J3 Y6 y0 V5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.3 H' B' Q$ _8 Y4 q
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6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。
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. H" R1 Y$ A1 v+ |2 h2 ?# m说明：& {$ B! N& @# q
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1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.+ U1 y! p$ L+ ~, J% G

& N, @: B* a, p4 o$ a2、可以不放香料，放点陈皮就好。
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3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。! l" Q7 Y# q! F- f& r2 V$ h

7 D; c1 {, Z) l0 l* I/ O6 m4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。/ e' C* }4 K) n
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5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...9 Y0 {& o# b+ A6 j& R6 k1 T4 h

: I- F1 f9 H; {* `6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。