买了几条新鲜的鱿鱼，所以就一连吃了六顿，鱿鱼一定要把外面那曾黑红相间的皮撕掉，这样做出来好看，而且口感也好，撕鱿鱼皮是一项技术活，要抹点盐，然后慢慢的，练的多就好了，没什么诀窍，切花刀的时候，切的太深容易切断，切的太浅，又不好看，所以也要多加练习，别想一口吃个胖子，一切经验与技术都是在日复一日，年复一年的实践中练就与总结出来的。
( v0 L# y  C( \# m- _& g/ z
/ ?. G1 b9 p. b& e一  豉味鱿鱼
0 M( s& Z7 g% I/ m/ w) g  I( c' n6 K. {+ H! o* B/ Z( z; Q

. L  n+ Y6 X8 o* }! E" Q0 g; x6 N- l* P4 U
   新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆。/ c) }& j5 c) j- P- D8 q

$ V& W; L$ m# S( p& u- [  锅里放油，2，3成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去，用筷子扒拉散，一打卷就可以捞出来了，西兰花用水烫一下捞出。$ T2 O. J# S8 Y- u4 g

& `: n" b: p( [ 锅里再放少许油，下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉，炒出香味，把鱿鱼与西兰花都倒进去，淋料酒，加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。
6 T1 C! r8 I  F& L4 N" m
4 E0 h$ l) X4 i* C+ m( y! q6 ^3 g3 L/ v# k1 e3 W) G

7 R# q. F' [  t7 y( p二 沙茶鱿鱼
* o: V" ]8 e) W9 W* `& v6 X/ G2 U$ B5 \# z& D# O' |0 w4 B

! a' B: _8 ^+ T4 [$ D9 g9 t7 a; ~' C8 u7 {  z' e1 H
鱿鱼呢还跟上一个菜一样，洗干净，去皮，上浆，用油滑熟，豆角也用油炸一下。
" v5 \! o6 ^7 _, k& F; s% }. R3 }" j* K. N: \0 ^# v' k
锅里再放少许油，下葱姜蒜炒出香味，淋料酒，少加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，沙茶酱稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。
1 o: M5 T: ]  N4 n  V# `- t" Y9 E# L3 L0 O$ L$ W

" D* ?. P! G4 Q2 L* Q
+ X3 f  I% V% h$ d三 菜花鱿鱼" c6 u) V' y0 V' F1 o( l
7 [& @% y) I( |) |* v* d2 Q/ `

" A: `, \/ ]0 L( }7 y
& [- Y' c/ u& F这个菜呢，几乎跟第一个豆豉鱿鱼一样，只是不放豆豉，兰花改成了菜花，炒的时候记得把锅洗干净，这样出来，清清爽爽的，干干净净的，还没吃呢，就先有了食欲。3 t5 ~9 P  S, t* g* H( o
2 \4 [3 F( z  j- z, U& V
; p" G% U3 D: f9 t2 Y8 a( m

0 J5 n0 R- L/ L* ?四 韭菜炒鱿须
# H7 D/ b5 V, L$ ?
) D. z  j* P, v0 ]# W% j% ]
+ ?9 a( u4 r7 @& _' g
% u. L1 b# L, _& w$ [% C2 |4 w/ _; g: u鱿鱼的须子或者叫脚，切成段用开水烫一下，或在油里过一下油捞出
  S0 x- N- M$ J- @3 i
. o+ Y6 F7 G$ @2 X# z6 {3 k锅里放油，下入鱿鱼须，放盐，味精，胡椒粉炒炒，放进去切好的韭菜，翻几个个儿，就好了，韭菜千万别炒时间太长，时间一长就老了。
1 {# `% i" j, p+ q, X9 E+ G7 C( Q* A- b+ X7 e8 ]; T; T5 ]

! C5 Y0 x2 F3 Z4 r, `0 A7 A! D7 K
五 凉拌鱿须
! P( t+ O: |" H# B: n0 `$ h+ L- j, Y7 n2 L" o

9 V' ^3 T  Q8 w3 V- |1 U+ R% T! ]0 w9 ?
须子用水烫一下，放凉水里过凉，捞出，时令蔬菜，黄瓜了，葱丝了什么都行，洗干净，切好，放盐，醋，白糖，香油，少许酱油，跟须子搅拌均匀就行了。8 d- h" n7 c5 R7 |7 g# U; A. D

& X+ |+ n6 }7 W* u: g. S! n" b6 j5 d8 n, e+ J# }
! w' r1 S$ C& a5 E
六 孜然鱿须
" `6 t3 M% g% X( k  w, {/ f: q5 I( }  h4 Y2 `( K4 ^' ^2 o+ F& y: e2 b

6 A' c$ ]0 i& H1 I  D5 |4 T8 v( z: G/ U2 j8 e
须子切小块，过一下油，或直接上锅炒也行，下干辣椒面，芝麻，孜然，盐，味精，白糖，胡椒粉小火炒的闻到香味。
6 A, L# H8 w: I
4 `, {& l& k$ f1 `5 s0 {* T& [

鱿鱼含胆固醇太高，还是适量为好．鱿鱼，籽兔，八爪鱼，乌鱼，章鱼，其中乌鱼为最佳，含量低口感佳．

几条鱿鱼吃了六顿？这得多大得鱿鱼啊？要么鱿鱼象鲸鱼那么大要么楼主食量实在太小。要是碰上俺，哼哼，呵呵…………

评分时打错两个字，不好意思