3 _) y! r, B/ Y0 z

' B1 i3 D  ~; o; @% j! e原料：6 B# {/ n- L3 h) m% R

6 ]5 m1 `0 T9 G, _$ y0 Z韭菜一块钱的，虾仁有散卖的，12块钱一斤，我买了5块钱的。
2 p8 y2 A, J# f+ I1 I$ ^9 r, N4 J- i- k* t+ X* F

7 M6 l8 b3 b& Z0 N6 n3 ^
' G8 \* H/ k" I5 L9 ?4 c做法；6 A2 m' V# m) w

: S% U% N* m- `- N7 G步骤1、虾仁买回来时是冻起来的，买回来泡一下，解冻一下。韭菜洗干净，切小段。5 E% n9 f; C5 x6 G3 ^# @- x( t' A1 N

( K0 @4 y: X. @9 X( W! P8 K9 N: J; P5 s

0 T+ K; b- ?( ?' }% O步骤2、锅中底油，放入姜丝爆一下，倒入虾仁翻炒几下，加入料酒继续翻炒几下，虾仁炒的时间不要太长。
: _4 F& X: t6 Y% Y8 E& ^
# D3 ]5 S( ]4 @1 C+ ]' B; e. w
3 e# u& O- ?0 k: u. P9 q( Q# j; z6 H3 |
) g* C0 W% P% v4 g# \8 {

, N5 n1 ?/ ]# a1 K$ }步骤3、倒入韭菜大火翻炒。
' a- c( M! {" x0 W7 m% `, G# d9 o9 }
% T! W3 U5 t. b% C! o0 L! y4 V- N& f
! y& ?9 e" q# p+ H8 ]

+ W0 ^" l6 E1 s- b% q- X9 @% ~* c# C4 |9 c4 K* G
步骤4、韭菜瘪下去的时间，加点盐继续大火翻炒几下。出水的时候就好了，然后加点鸡精就可以起锅了。1 r8 ?5 g9 Y4 c0 y$ |& j, [. }
) ^* T- J4 }# j, d: H* l: K

1 P3 E' j$ ^3 R; k
/ V' C9 H9 g$ N. l4 u步骤5、炒这个的时间不要太长，3到4分钟就好了。. M+ X! V: ^( a. n8 m: @

. n( O( Z& C; U$ o: @% N4 V! H. B+ V6 `
/ L, h: b4 Y3 }3 D1 Z6 C, p4 A1 p

家常小菜，看起来颜色很好，比较适合本人的做菜习惯，而且比较有营养。

我只知道韭菜抄螺丝,没想到还可以抄1 E' M1 a0 o" G- W8 d0 Z" g7 q& n- c3 Z
虾仁,我有空也来做做看,不知道好吃不好吃.

菜的样子不太好看,做法比较简单很适合在家做,谢谢.

不怎样,也不好做,如果是我,就用韭黄来炒虾仁啦!' e; O# G8 }, s+ T5 a. n5 [
试试