材料：鸡胸脯肉300克左右，青椒2个，红椒2个，黄椒半个（因为没买到，只好用小黄柿子代替）6 i5 V3 Z3 w9 W* c* ^/ L) b- S
调料：番茄酱、蒜末、面粉、淀粉、生抽、白糖、盐、醋、水、油、料酒，用量可根据个人的口味适量增减分量
+ x. P% S7 Q1 ~! N# z做法：
4 G6 i# B9 Y0 X7 g7 Q4 F1。鸡胸脯肉洗净后切块，拌入料酒、生抽、白糖腌制10分钟" f. n* Q: t  `) Q
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2。将青、红、黄椒洗净去籽后切成与鸡肉大小相仿的块3 T( L7 B- v- i6 E% @

/ h9 _0 O$ c. a4 T9 O2 c3。将腌制好的鸡块用面粉、淀粉裹匀，要放置3分钟，等干粉变湿就不容易脱落了
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将裹好的鸡块用手捏紧后，放入热油中炸酥捞出
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再把三种颜色的辣椒也放入油中过一下油
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3。锅内倒油加热，放入蒜末炒香，再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量的水炒匀后，倒入鸡块、辣椒，炒匀即可成盘。
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提示：配料中的青椒可以换成黄瓜，红椒换成胡萝卜，黄椒换成菠萝，颜色都很鲜艳的。

好菜！
$ R; e$ x% Z, z0 c6 c4 b颜色看上去很鲜艳！
3 u) E0 d3 i3 \, c1 O金黄的鸡丁、青色和红色辣椒搭配的很精致！  J' T; n9 |& T/ B' l' X, X' f
谢谢楼主分享！

成品看相稍嫌不足9 H( e8 z9 d% E" |; f
看起来鸡肉好象老了一点

老是觉得这个菜以前见过，可是搜索半天没见到，所以很可疑。先放着吧