冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
; Q% P5 W- j6 l! B3 z3 G2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;7 R( @4 E  G3 Z( w8 ~' W
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;
4 _" ?+ ]* y. A9 [5 d. N4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
* {2 B1 j9 k2 Z' n酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...6 W6 s" m. n/ p# F" I
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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; _/ R3 d# [4 _　　备好料(卤肉是现卤的,香哦
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! @: [! J1 y5 K  p0 ?　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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　　冰凉爽口酸酸甜甜7 A. d+ c2 R$ d% |% h7 n

# Y" D! R0 c2 e8 [" {, s　　冷面就是这样制成di......