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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]

0 x3 B2 X* ?3 Q% R  f& G
4 D7 {1 C. E( \
原料：
0 c8 w+ f% v: t/ }1 f/ m牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。, f5 j' K! C/ c' ~& F
" O3 x% f3 x5 d! T7 T
  X+ T3 a  n8 D; \3 Q" u' \& S
做法：/ t& m' z1 P  b" N, y4 U/ s
1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
2 g: N# k  j- y
/ M" q: R  Y* f1 c3 D6 R3 f! I' m2 M( @# j+ f, I3 g1 |
$ f0 g; ~) Q, c! N3 e! u

4 J# Y* r8 t' I# x1 h# T2 B& y4 ^1 t
2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
+ e0 p4 y6 t$ H; Q6 v) r/ ^1 r0 L7 r. G( E! d  M6 R& H% s) b0 w
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3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。. m. O; {6 i- U$ l7 n1 b

2 `9 h5 u, k1 g9 ^4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。/ V& E6 ?6 K- o+ W+ x  ?

8 o$ }: m  S5 {6 z- {% W8 _7 t. _
5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。( b1 |0 w2 x! R7 x" P: ]7 v4 X8 X& m

4 {; [6 B1 e  `2 c+ I  Q  e" I0 |" \6 \/ Q. |

" G8 h' X% g" i" `4 Z: `% x6、加点鸡精就可以出锅了。
8 h# a% Y! A- p- g3 q6 B% {
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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