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原料：洋菜粉一茶匙（或洋菜四分之一两）●牛奶半杯●杏仁粉二大匙●糖三大匙●水梨一颗●果糖或蜂蜜少许。
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6 z# K" e# t4 X. r　　做法：1 Z% q# U  g/ a. d0 A: U6 x: x

$ ]2 _" L! \1 e　　1、洋菜粉放入锅中，加入四杯水煮溶，再加入糖使化开；加入牛奶、杏仁粉调匀，稍凉后倒入模型冷却，即成杏仁豆腐。 . r; ?4 K, D; [  n! [5 K  ]9 P+ \

5 s, v- s8 B# V5 Y' w' f　　2、水梨削皮、去核，磨成泥状。
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　　3、将杏仁豆腐切成丁状（或任何你喜欢的形状）置入小碗中，淋上水梨果泥与果糖（或蜂蜜）即可食用。 : T+ ]/ \5 r0 N+ p3 N& j9 T
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　　功效：! w8 T- i0 E* \3 n7 q

! Z9 e# c4 f/ _. |0 h. K　　清肺、润嗓，午后吃一盅，清凉又舒畅！ 6 d+ y# a0 l6 {9 T

8 ]/ c, l* ^; o9 V% b7 H/ [　　口感清脆、多汁的水梨，自古就被当作润肺圣品，经常用于医药中。可生津、润燥、清热、化痰等。杏仁也同样有益于肺脏，止咳、去痰等都少不了它。杏仁豆腐是历史悠久的传统点心，通常会在糖水中加入各色果丁（如水蜜桃等什锦水果）。这里用梨汁来代替，让果香更浓郁、口感更滑顺，也能达到彻底的润肺窈窕功效。

最近一段时间上火，嗓子很疼，谢谢楼主提供这么好的方法，俺马上就去试