今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。1 e, |1 V& Q' |/ e* G0 }

2 p8 V0 H8 B/ k& ~% G& c! a8 [/ ^; d# N7 T! T

0 {' V2 y  X+ W' Z& s其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
# Z+ [# i+ p, S/ s- D+ k7 y7 i: K- i1 ^) h+ _; [. A- Z
, M+ p2 L& R  m% ^" ^$ N% M

' t% M8 O$ F% v+ [) j$ L: E鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。2 o' W/ h7 J5 h" L

" w3 R" Q( N6 K0 J: i0 h) r  U$ y  A+ U9 S) s6 _

$ N" }$ M6 S6 u% T% r% e1 B大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。. [$ j" V5 F- d2 y

# D3 F/ k5 w8 D# D% D; U' C5 [+ r
- [- H. \/ r) \; ~9 a0 s( r+ H$ E( b1 m6 M1 k6 s5 O+ Q; c  ~3 M
五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
8 i% X4 A2 l3 m! Q1 o! G  p6 W3 t/ H$ u0 e. e$ _9 g% U; j
' W( m0 N" u+ x* h
; M! D2 W/ w7 h" P
2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。
; [  j5 x1 ?  m
1 @+ L+ c; i1 Q9 S  X5 D9 ^9 b5 s1 I8 w    3、加一点点水，闷一会儿。
% y  _+ B5 l  L  x) S: E2 @- g: S( a; ?0 F1 S) k
    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。  Z2 F3 r' `, N
& ], U7 M& `, q( z) p5 w( \/ p9 A

( i& O7 @4 _: C$ \
8 r6 e* r1 \; F* {近看一下。% `0 \! o" a0 f% z

/ m# w. J) g; H2 M

我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。