巧克力薄饼

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　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。- X0 [3 Q, ]- V' y: `
　　准备时间：15分钟
) Q! |% v: w# J0 v! v　　制作时间：40分钟 ) O) _# a; l. f3 @3 ], X" X
　　备材准备（4—6人份）：
% i4 U7 H" f% o& Q　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
" n  I/ T9 A+ x! H　　制作：
  E& h' F& v; s: _  Z% E2 D　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。
1 H8 W# b1 g* v% u3 A( d0 A　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。 8 |8 b! P3 A# }. q: C
　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。