你有没有过那种经历？腿上有时候不知道碰到什么地方了，会青一块紫一块，但是似乎并不感觉到疼。甚至有时候你都不知道自己在哪里碰的。) }. y, t1 }4 Y; s. o
我有过，那时候我一直觉得很奇怪。
7 W* F& _/ W8 E) ~5 S! t8 p这个现象，科学解释的理由是：缺乏维生素k，因为维生素k可以预防血管壁因脆性大而破裂。$ a/ d# a& R: r% C( W/ n
补充维生素k最有效的方法，就是多吃菜花啦！7 Z. Z8 K3 v( z0 p7 I7 U
西兰花，就是绿色的菜花，因为有了这个洋范儿的颜色和称呼，所以往往会比白色的菜花贵一点儿。其实，它们的功效基本上是差不多的，吃这两种，都可以补充维生素k。( b1 Q8 U9 S& G) C1 |. s  }8 G1 H# N" U
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! t: U5 u: S2 _# U# @! R原料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）。
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做法：1、西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用；9 w% J, I- `2 ^. h6 I$ y
2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；5 `- N) t8 b- h8 K/ E0 X
3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。/ i" f, P' _% b: T
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小贴士：1、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；2 J: D; R3 u& s* t
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
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这个感觉很绿色,很健康,很阳光,大家都很爱吃,我喜欢,我选择