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原材料：3 n& `& y  F0 \
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草鱼一只（两斤左右）
; r4 F0 E( N: [" [, F番茄  4-5个（切成小块备用）
! I" X2 g' ]8 f+ O大土豆  1个（切成小块备用）! r; c/ }% U' Z# V8 E" _8 l& A
姜片、蒜片、葱段  适量2 F; ]3 T5 b5 c5 s" `0 S. u
番茄酱  一瓶# F8 x2 m7 X5 C' F) }! b, \- D
盐、鸡精、白胡椒粉适量
+ C* e6 q, }2 R! ]9 Q" l料酒少许/ u: \# Q& I0 \+ c( X) B1 ~

, m5 c- J. u" M7 F1 u& a/ Q制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）* _& Q9 H* @) v' y4 T$ s9 M

% C- h# V8 u7 T" ?' Z% h8 S第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。& I0 Y6 g% H+ S; J- q
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  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。
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第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。; P  P( s* ?3 V$ M# n' s
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第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。; ]3 S& a, l4 l) i- R

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7 C1 Q4 `& ]$ K7 P; K/ g第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。; X9 s# Q& f+ d3 n. \% q7 C

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最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。1 a3 l8 P( Y3 D6 Q( s. N; Y  P
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起